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Sans & Saveurs 
2007.06.20.Wed / 01:43 
亀様がごちバトルで行った「Sans & Saveurs」(サンス・エ・サヴール)

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ごちが放送されたその日から、行かねばーーー!(使命?)
と意気込んでたにも関わらず、その後「逢いまょう」する機会がなく…
今回、やっと!行くことができましたーーー!

Kayo(ё_ё)ねぇ、ななちょ、じゃけん姉妹さなちゃんmiyuたん、まりっぺ、
という、100均での買い物は迷うけど、亀様には迷わず投資する5人で(爆)

席につく前に案内されたウエイティングスペースからの景色!

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今回予約していたのは5000円のランチコース
(日曜日はお手頃価格3800円のコースがないのです)

「せっかくですしシャンパンで乾杯なんてどうですか?」
と、お店のおにーさんに乗せられて、頼んだシャンパンとカクテル。
(これが後で明細をみたら、ぴっくりなお値段!)
それに合わせてまず出てきたのが「フォアグラと豚足のコロッケ」

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ホイップクリームに粒マスタードが入ったディップ、
濃厚なコロッケにこの軽いディップがすごく合う!

続いてコースに突入!まずは「本日の一口前菜」

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温かいとうもろこしのムースの中に、冷たいアイスクリーム、
「温度差」を楽しむお料理とはまさにコレ!!
甘くって、しょっぱくって、クセになる味で…
このちょっとの量もまたいいのよね~

「ニース風 白いんげん豆の冷たいスープ ガスパチョ仕立て」

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これはパンと一緒に… このパンがまたおいしくって!さすが!!
このスープ、ちっちゃなキノコが入っていて、みんなで「かわいー!」(笑)

「カッペリーニとトマトのサラダ仕立て 
パッションとマンゴーのクーリ マグロの軽いマリネと共に」


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「エンジェルヘアー」と言われる細いパスタ、カッペリーニ、
これ以上多かったら単調になるし、少なかったら物足りない…という、
パスタとマンゴーのソースの絶妙なバランスが素敵。

コレ、下にマグロのマリネが敷いてあるんですが、
実はまりっぺ、生のお魚が苦手…てゆーか大嫌い!で(笑)
5000円払ってるのに食べれないのがあるなんてもったいないので、
コースが始まる前にそのことを言っておいたんです。

すると…さすがごちレストラン!運ばれてきたのは…

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マグロの替わりにホタテが敷かれてました♪
この臨機応変な気遣いがたまらなーーーいっ!さすがです!

続いて登場したのはメイン、
「パルマンティエ風 鴨モモ肉のシヴェとジャガイモのカネロニ
小さなサラダとくるみのパウダー ソース・マデール」


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鴨肉の概念を吹き飛ばす柔らかさとおいしさ!
お肉はもちろん、ジャガイモのカネロニも絶品!!

「アプリコットのジュレとクレームダンジュ フランボワーズのソルベ添え」

9

1番下に敷いてあるアプリコットのジュレ、
あってもなくてもいい存在なんだけど、あった方が絶対に良い、
それがあるのがココだよな…と。それがすべてを物語ってるな…と。

フランボワーズのソルベが全体を引き締めていて素晴らしい!

「コーヒー ミニヤルディーズ」

10

コーヒーだけでなく、こんなかわいいお菓子まで!


お料理はもちろん、サービスも一流…
亀様にわきわきする直前とは到底思えない、優雅な時間が過ごせました。

こういう“ぷち”リッチな時間…ハマりそうです(笑)


※ちなみに、みんな載せてる写真が一緒なのは…
写真のサイズや角度が微妙に違うのは…
毎回全員で写メるのが雰囲気的に気が引けて、
お料理毎に担当を決めて撮ったからです(笑)
(結局撮ってるんじゃん!っていう…)

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--コメントレス♪--
>shigemiさん♪

こんばんは!

わー そうだったんですね!
声かけていただいてよかったのに…

shigemiさんが思った「まり」は、
あの4人(かよねぇ除く)の中の誰だったんでしょう?
ちょっと気になります(笑)

立ち上がった方…分かります!
あの方がshigemiさんだったんですね~

また次の機会にでも♪
- from まり -
----
こんばんは
私 このお食事会の時 横の 7人の中におりました。
とても 優雅な時間過ごせました。

一度お会いしたいと 思っていたのですが。。。
場所が 場所だけに お声も かけにくく 多分
まりさんは この方だろうなと 思いつつ お店を後にしました

ちなみに 亀ちゃんの背丈の話が 出た時に
立ち上がったのが 私です


- from shigemi -
   まりにだけコメント  
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 まり

Author: まり
亀梨和也を溺愛中!

目指すはデキル女と
ジャニヲタの両立

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絶賛恋愛中です!!

マイブームは、Kis-My-FtⅡ
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2006/2/23旧ブログからお引越し

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